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微波真空干燥技术的应用
信息来源: | 发布日期:
2009-07-29
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关键词:
八十年代后期国内开始研发微波真空干燥设备,通过多年的努力,解决了低气压微波场起弧放电,铺料层之间加热温差,微波场内非接触测温等多项难题,从实验阶段跨入工业化生产阶段。为食品工程、制药工程、生物工程、化工工程、材料工程以及农副产品深加工提供了一种新型、高效的干燥设备。
微波真空干燥的特点:
高效: 常规的真空干燥设备中,(假定真空压力为 7.37kpa ,物料脱水温度为 40 ℃, 1kg 水汽化热是 574 大卡),由于在真空场合下,热量通过对流传递较困难,只能传导进行,加热速度慢,干燥周期长,能耗大。微波真空干燥设备采用的是辐射传能,是介质整体加热,无需其它传热媒介,避免了上述缺点,所以速度快,效率高,干燥周期大大缩短,能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
加热均匀: 由于微波加热是物料里外同时加热,物料的里外温差小,不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况,而使干燥质量大大提高。
易控: 便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于及时控制,便于工艺参数的调整和确定。
设备体积小,安装维修方便:
产品质量好: 与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。
此外微波设备具有消毒、杀菌之功效,产品安全卫生。保质期可延长。
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